El batido nutricional Fórmula 1 de Herbalife se ha sometido a pruebas para determinar el IG y los resultados de las pruebas confirman un IG bajo

El batido nutricional Fórmula 1 de Herbalife se ha sometido a pruebas para determinar el IG y los resultados de las pruebas confirman un IG bajo.

Comprensión del IG: El índice glucémico (IG) es la clasificación de los carbohidratos. Es el valor obtenido al medir los alimentos que contienen carbohidratos y su impacto en el azúcar en sangre. Escala de 0 a 100, que puede dividirse en 3 categorías: alta (70-100), media (56-69) y baja (0-55), según la rapidez con la que aumentan los niveles de azúcar después de comer* Los carbohidratos de los alimentos con un índice glucémico alto se digieren, absorben y convierten rápidamente en glucosa.

Se ha demostrado que el aumento elevado resultante y luego la rápida disminución de los niveles de glucosa en sangre inducen una secuencia de cambios hormonales y metabólicos relacionados con la ingesta excesiva de alimentos (D. Ludwig et al., 1999). Los alimentos con un índice glucémico bajo pueden tener el efecto contrario, ya que provocan un aumento más lento de la glucosa y la insulina en sangre, lo que puede tener un efecto positivo en la saciedad y, por lo tanto, en la pérdida y el control del peso (Esfahani et al., 2009).

Proteína de buena calidad

Contiene proteínas de buena calidad de fuentes lácteas y vegetarianas con un valor de puntuación de aminoácidos corregida en la digestibilidad de las proteínas (PDCAAS) de 1. El PDCAAS es el estándar mundial para evaluar la calidad de las proteínas de diferentes fuentes de alimentos, y la puntuación más alta posible es 1.

Las proteínas son componentes básicos importantes para nuestro cuerpo y un macronutriente vital que se requiere en cantidades bastante grandes.

Fibra dietética

Contiene fibras solubles e insolubles. La ingesta de cantidades adecuadas de fibra dietética puede promover la buena salud. Las fibras dietéticas son partes de los alimentos vegetales que el cuerpo no puede digerir. Hay dos tipos de fibra: fibra soluble e insoluble.

Es importante incluir ambos tipos de fibra en la dieta diaria para una buena salud.

Vitaminas y minerales

Contiene vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita para el bienestar general.

Las vitaminas y los minerales son los micronutrientes que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades. Estos micronutrientes desempeñan un papel vital en el metabolismo y en el mantenimiento de la función de los tejidos, por lo que es necesaria una ingesta adecuada para una buena salud.

Fuente: FAO/OMS. (1998). Los carbohidratos en la nutrición humana. Roma (Italia): Informe de una consulta conjunta de expertos de la FAO y la OMS: El Politécnico de Temasek (Singapur) analiza las mezclas de batidos nutricionales F1 para determinar si tienen un índice glucémico bajo

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