Apoye su inmunidad con una buena nutrición

Apoye su inmunidad con una buena nutrición

Cada año, los meses de invierno se caracterizan por una disminución del sistema inmunitario del país y la aparición de enfermedades estacionales, desde el resfriado común hasta la debilitante gripe. Sin embargo, lo que pocas personas se dan cuenta es que puedes apoyar las defensas incorporadas en tu cuerpo simplemente a través de los alimentos que comes. Aquí, Susan Bowerman, MS, RD, CSSD comparte sus mejores consejos para mantenerse saludable este invierno.

PROTEÍNA

La mayoría de las personas saben que deberían comer más proteínas, pero ¿sabía que la ingesta de proteínas también afecta la capacidad del cuerpo para combatir las enfermedades?

«El sistema inmunitario tiene 'fuerzas especiales' en forma de glóbulos blancos que producen proteínas especializadas, llamadas anticuerpos, para buscar y destruir los virus y las bacterias invasoras», explica Bowerman. Como el cuerpo necesita proteínas para fabricar estos anticuerpos, los alimentos ricos en proteínas, como el pescado, los productos de soja y los productos lácteos bajos en grasa, pueden ayudar a aumentar la inmunidad.

FRUTA Y VERDURA

Los beneficios para la salud de las frutas y verduras son bien conocidos en todo el mundo, pero en lo que respecta a la inmunidad, son una fuente inagotable de beneficios.

«Los fitonutrientes (compuestos naturales de los alimentos vegetales) de las frutas y verduras ayudan a promover la salud al actuar como antioxidantes»

Bowerman revela. «El cuerpo depende de una fuente constante de antioxidantes para reducir el estrés oxidativo, lo que ayuda a mantener la función inmunológica».

BACTERIAS AMIGABLES

Pasando a la digestión, Bowerman afirma: «El tracto digestivo alberga billones de bacterias con numerosas funciones para promover la salud. Algunas ayudan a digerir la fibra, a consumir gases intestinales o a producir vitaminas como la K y la B12». Tener más bacterias buenas en el organismo significa que pueden «expulsar» a cualquier bacteria dañina que entre en el tracto digestivo, lo que te protege de las enfermedades. Los productos lácteos cultivados, como el yogur y el kéfir, son las recomendaciones de Bowerman, ya que son algunas de las mejores fuentes de estas bacterias beneficiosas.

«Comer bien realmente allana el camino hacia una buena salud», concluye Bowerman. «Para ayudar al cuerpo a luchar contra los invasores extranjeros, su 'ejército' interno necesita la mejor nutrición posible».

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Fuente: Aspire UK - Número 180

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