Fibra: ¿por qué la necesitamos? La fibra dietética, también conocida como forraje o a granel, incluye todas las partes de los alimentos vegetales que el cuerpo no puede digerir ni absorber.
Fibra: ¿por qué la necesitamos?
La fibra dietética tiene muchas funciones y actividades diferentes, como retrasar o aumentar la velocidad del movimiento de los alimentos a través del sistema gastrointestinal o influir en la actividad microbiana en el intestino grueso. Las funciones y actividades de la fibra dietética dependen de las propiedades físicas y químicas de la fibra dietética, que incluyen la solubilidad, la fermentabilidad, la viscosidad y la capacidad de retención de agua.
Las fuentes dietéticas de fibra incluyen frutas y verduras, frijoles, guisantes y otras legumbres, así como frutos secos, semillas y productos integrales como la avena y el arroz integral. La fibra promueve una sensación de bienestar general al mantener una digestión saludable, promover la regularidad, mejorar la absorción de nutrientes y apoyar el crecimiento de bacterias beneficiosas en el colon.
La dosis recomendada de fibra dietética es de 25 g para las mujeres y 38 g para los hombres. Sin embargo, el estadounidense promedio consume solo 14 g de fibra dietética al día, muy por debajo de la dosis recomendada. Al leer la etiqueta, ten en cuenta que «buena fuente» significa al menos 3 g de fibra por porción, mientras que «fuente excelente» significa al menos 5 g de fibra por porción. La mejor manera de cumplir con la ingesta diaria recomendada de fibra es consumir una variedad de cereales integrales, frutas y verduras. Otros alimentos y suplementos dietéticos que contienen fibra también pueden ser una forma saludable de alcanzar la cantidad diaria.
¿Sabías que?
Necesitaría comer entre 21 y 32 tazas de palomitas de maíz cada día para cumplir con la ingesta diaria recomendada de fibra.
Hechos clave
- Esencial para la dieta humana
- Partes no digeribles de los alimentos vegetales
- La ingesta diaria recomendada es de 25 a 38 g
- El contenido de fibra de los alimentos puede cambiar cuando se procesan, así que consuma alimentos frescos siempre que sea posible y coma la cáscara
Ventajas clave
- Promueve una sensación de bienestar general al mantener una digestión saludable
- Promueve la regularidad
- Mejora la absorción de nutrientes
- Apoya el crecimiento de bacterias beneficiosas en el colon
Fuente:FiberFactSheet-us_EN.pdf
More from
Healthy Nutrition
category
