क्या आप बिना जाने भी बहुत ज्यादा खा रहे हैं?

क्या आप बिना जाने भी बहुत ज्यादा खा रहे हैं?

अपने दैनिक कैलोरी और सूक्ष्म और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के सेवन पर नज़र रखने से यह पता चलता है कि आप रोज़ाना क्या खा रहे हैं। हालांकि, चूंकि बहुत से लोगों को यह एहसास नहीं होता है कि 'परोसने' और 'हिस्से' के बीच कोई अंतर होता है, इसलिए वे यह जाने बिना भी जितना सोचते हैं, उससे कहीं अधिक खा सकते हैं।

रजिस्टर्ड डाइटिशियन सुसान बोवरमैन के अनुसार, “एक 'भाग' आपके द्वारा स्वयं परोसे जाने वाले भोजन की मात्रा है, हालांकि ज्यादातर मामलों में यह खाद्य पदार्थों के पैकेट पर या सरकारी सिफारिशों में सूचीबद्ध 'सर्विंग' आकार से बहुत बड़ा होता है।”

बोवरमैन बताते हैं, “उदाहरण के लिए, यदि आप एक मफिन की आधिकारिक सर्विंग को देखते हैं, तो अधिकांश 30 ग्राम मफिन का उल्लेख करते हैं, जो सिर्फ कुछ काटने जैसा होता है।” “हालांकि, अगर आप एक टेकअवे मफिन खरीदते हैं या खुद बेक करते हैं, तो यह इस अनुशंसित सर्विंग से लगभग चार गुना बड़ा होने की संभावना है।” इसका मतलब है कि इस भोजन के लिए आपकी कैलोरी ट्रैकिंग 75% तक बंद हो सकती है — यह एक बड़ा अंतर है! वह आगे कहती हैं, “इसी तरह, हम में से ज़्यादातर लोग सुझाए गए 'सर्विंग' की तुलना में कम से कम तीन गुना ज़्यादा पास्ता खाते हैं, क्योंकि यह इतना छोटा होगा कि हमें लगता है कि यह एक साइड डिश है!”

इसे ठीक करने के लिए, बोमरन चेतावनी देते हैं, “जब एक पैकेट को देखते हैं जो एक सर्विंग साइज़ को परिभाषित करता है, तो आपको यह जानना होगा कि आप क्या खा रहे हैं। एक हिस्से में चार या पाँच सर्विंग्स का सेवन करने से आपके कैलोरी सेवन पर बड़ा फर्क पड़ेगा”, और यह आपके लक्ष्यों को भी प्रभावित कर सकता है। यही कारण है कि हर्बालाइफ स्नैक्स आंशिक रूप से नियंत्रित होते हैं; ताकि आप अपने कैलोरी सेवन को आसान, स्वादिष्ट तरीके से प्रबंधित कर सकें। और इन सभी में प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती है! चॉकलेट से ढके प्रोटीन बार को आज़माएँ, या यदि आपकी रुचियाँ नमकीन पसंद करती हैं, तो रोस्टेड सोया बीन्स या गोरमेट टोमैटो सूप की हाई-प्रोटीन सर्विंग का आनंद लें।

क्या आपको पता था?

आम धारणा के विपरीत, वजन कम करने की कोशिश करने वालों के लिए स्नैकिंग मददगार हो सकती है। शोध से पता चलता है कि भोजन के अलावा प्रतिदिन एक या एक से अधिक स्नैक्स खाने से कुल कैलोरी की खपत में वृद्धि नहीं होती है, क्योंकि इससे अक्सर मुख्य भोजन के दौरान कम खाना* होता है।

एक नैदानिक अध्ययन में पाया गया कि आंशिक नियंत्रित पैक में स्वस्थ, कैलोरी नियंत्रित स्नैक्स लोगों को पूरे दिन कम खाने में मदद करते हैं**। सही स्नैक्स आपके आहार में अतिरिक्त पोषक तत्व जोड़ देंगे; न कि केवल खाली कैलोरी।

हाई-प्रोटीन स्नैक्स व्यायाम के बाद ईंधन भरने में आपकी मदद करने के लिए और अपने शरीर को टोन करने की चाह रखने वालों के लिए एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि प्रोटीन दुबली मांसपेशियों के विकास और रखरखाव में योगदान देता है।

बेलिसल, एफ (2014)। भोजन और स्नैकिंग, आहार की गुणवत्ता और ऊर्जा संतुलन। जर्नल ऑफ़ फिजियोलॉजी एंड बिहेवियर: 2014 जुलाई; 134:38-43 .** स्ट्रोएबेले, एन., ओग्डेन, एल. जी., हिल, जे. ओ. (2009)। क्या स्नैक्स के कैलोरी-नियंत्रित हिस्से के आकार से ऊर्जा की खपत कम होती है। भूख; 52:793 —796।

स्रोत: स्रोत: एस्पायर यूके - अंक 177

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