हर्बालाइफ उत्पाद - प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त

प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त

ये उत्पाद संयुक्त राज्य अमेरिका में ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणन संगठन (GFCO) द्वारा ग्लूटेन मुक्त प्रमाणित हैं।

• फॉर्मूला 1 हेल्दी मील न्यूट्रिशनल शेक मिक्स:
  • प्रालिंस और क्रीम
  • केले का कारमेल
  • फ्रेंच वनीला
  • ऑरेंज क्रीम
  • पिना कोलाडा
  • दुलसे दे लेचे
  • कद्दू का मसाला (मौसमी)
  • वैकल्पिक प्रोटीन वनीला
  • कैफ़े लट्टे
  • गैर-जीएमओ वेनिला
  • डच चॉकलेट
• निजीकृत प्रोटीन पाउडर
• एक्टिव फाइबर कॉम्प्लेक्स
  • स्वादरहित
  • Apple
• हर्बालाइफ स्किन® कोलेजन ब्यूटी बूस्टर
• प्रोटीन ड्रिंक मिक्स मूंगफली कुकी

वर्तमान में हम अन्य उत्पादों के लिए ग्लूटेन प्रमाणन की खोज कर रहे हैं। जिन उत्पादों को प्रमाणित किया गया है, उनके लेबल पर GFCO लोगो छपा हुआ है।

ग्लूटेन-फ्री: गोइंग अगेंस्ट द ग्रेनसुसान बोवरमैन, एमएस, आरडी, सीएसएसडी, एफएएनडी — निदेशक, विश्वव्यापी पोषण शिक्षा और प्रशिक्षण

हाल के वर्षों में, ग्लूटेन नया आहार बन गया है, नहीं-नहीं। पहले की तरह फैट-फ्री और लो-कार्ब क्रेज़ के दौरान, उपभोक्ता अब ग्लूटेन-मुक्त उत्पादों के लिए संघर्ष कर रहे हैं, जैसा पहले कभी नहीं था।

ग्लूटेन-मुक्त बैंडवागन पर कूदने से पहले, हालांकि, पृष्ठभूमि का थोड़ा सा क्रम में है।

ग्लूटेन एक प्रोटीन है जो मुख्य रूप से साबुत अनाज के गेहूं, राई और जौ में पाया जाता है। जब आप साबुत अनाज की ब्रेड या जौ का सूप खाते हैं, तो ग्लूटेन शरीर को मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण और मरम्मत या शरीर के अन्य प्रोटीन जैसे हार्मोन और एंजाइम के निर्माण के लिए प्रोटीन प्रदान करता है। ग्लूटेन प्रोटीन पके हुए माल को संरचना प्रदान करता है, और इसे अनाज से अलग किया जा सकता है और इसे शाकाहारी मांस के विकल्प के रूप में बनाया जा सकता है जिसे सीतान कहा जाता है।

बहुत से लोगों को लगता है कि वे ग्लूटेन को संभाल नहीं सकते क्योंकि जब वे अनाज खाते हैं तो उन्हें फूला हुआ या गैसी महसूस होती है, और क्योंकि जब वे ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ खाना बंद कर देते हैं तो उन्हें कम फूला हुआ महसूस होता है। और वे ध्यान देते हैं कि ग्लूटेन को हटाकर अक्सर उनका वजन कम हो जाता है, जो ग्लूटेन-मुक्त खाद्य पदार्थों के लिए अचानक उत्साह का कारण हो सकता है।

क्योंकि ग्लूटेन न केवल अनाज वाले खाद्य पदार्थों में छिपा होता है, बल्कि इसका उपयोग बहुत सारे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों जैसे सलाद ड्रेसिंग, फ्रोजन योगर्ट और प्रोसेस्ड कोल्ड कट्स में स्टेबलाइजर और थिकनर के रूप में भी किया जाता है, यह हो सकता है कि ग्लूटेन-मुक्त होने के बाद लोग बेहतर महसूस करें, चाहे वे असहिष्णु हों या न हों। आखिरकार, वे फास्ट फूड और प्रोसेस्ड फूड को काट रहे हैं और संभवतः स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को स्वस्थ फलों और सब्जियों से बदल रहे हैं, जिससे वजन घटाने को बढ़ावा मिलेगा।

कुछ लोगों में वास्तव में ग्लूटेन असहिष्णुता होती है और उन्हें सख्त ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करना पड़ता है, लेकिन संख्या अपेक्षाकृत कम होती है। यह अनुमान लगाया गया है कि केवल एक प्रतिशत आबादी का ही सबसे गंभीर रूप होता है, जिसे सीलिएक रोग के रूप में जाना जाता है।

जो लोग वास्तव में ग्लूटेन के प्रति असहिष्णु हैं, उन्हें लेबल पढ़ने में बहुत समय देना पड़ता है।

उन्हें गेहूं, राई, और जौ के साथ-साथ गेहूं के “चचेरे भाई” कामुत और वर्तनी से बचना चाहिए। और इन अनाजों से बने उत्पाद, जैसे कि बुलगुर, कूसकूस, गेहूं के रोगाणु, सूजी, ड्यूरम और चोकर भी वर्जित हैं। ग्लूटेन को वेजिटेबल प्रोटीन, संशोधित फूड स्टार्च या माल्ट फ्लेवरिंग के लेबल पर भी छिपाया जा सकता है, और यह कभी-कभी सोया सॉस और अनाज-आधारित अल्कोहल में पाया जाता है।

सही ग्लूटेन असहिष्णुता अपेक्षाकृत दुर्लभ है, लेकिन ग्लूटेन-मुक्त होने का एक तर्क यह है कि यह आहार को बेहतर बनाने का एक तरीका है, खासकर अगर परिष्कृत अनाज अधिकांश ग्लूटेन का स्रोत रहा हो। स्टार्च-हैवी पास्ता, केक, कुकीज़, व्हाइट ब्रेड, और प्रेट्ज़ेल को ग्लूटेन-मुक्त साबुत अनाज जैसे क्विनोआ या बाजरा से बदलना सभी के लिए अच्छी सलाह है।