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प्रोटीन शेक की शक्ति - सुविधाजनक, स्वादिष्ट पोषण
सुसान बोवरमैन, एमएस, आरडी, सीएसएसडी, एफएएनडी, निदेशक, विश्वव्यापी पोषण शिक्षा और प्रशिक्षण, हर्बालाइफ द्वारा
यह एक दुखद सच है - और यह एक विरोधाभास की तरह भी लगता है - लेकिन दुनिया भर में लाखों लोग अतिरंजित और अल्पपोषित दोनों हैं। तथ्य यह है कि, कुपोषण तब भी हो सकता है जब कैलोरी भरपूर मात्रा में होती है - इसके लिए बहुत कम पोषण मूल्य के साथ बहुत अधिक भोजन की आवश्यकता होती है। आधुनिक खाद्य आपूर्ति अत्यधिक संसाधित, उच्च कैलोरी, स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों से भरी हुई है, जिनमें महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी होती है। इसके अलावा, हममें से ज़्यादातर लोग शारीरिक रूप से उतने सक्रिय नहीं हैं जितना हमें होना चाहिए।
#Protein शेक उन लोगों के लिए एक बहुमुखी विकल्प प्रदान करते हैं जो स्वस्थ, चलते-फिरते पोषण चाहते हैं
परिणामस्वरूप, हममें से कई लोग अतिरंजित और कुपोषित हो गए हैं। ऐसे आहार से जिसमें कैलोरी की अधिकता हो और विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट की कमी हो, इस बात की अच्छी संभावना है कि हमारे स्वास्थ्य को नुकसान हो।
पीछे धकेलने का तरीका उन खाद्य पदार्थों पर जोर देना है जो पोषण की अच्छी खुराक को उनके द्वारा प्रदान की जाने वाली कैलोरी में पैक करते हैं। और भोजन के प्रतिस्थापन, जैसे कि प्रोटीन शेक, उस बिल को भर सकते हैं। वे न केवल संतुलित पोषण प्रदान कर सकते हैं, बल्कि उन्हें वजन घटाने और वजन प्रबंधन के लिए सुरक्षित और प्रभावी उपकरण भी दिखाया गया है।
प्रोटीन शेक कई तरह के उद्देश्यों को पूरा कर सकता है। कुछ शेक केवल प्रोटीन के साथ आहार को पूरक करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जबकि अन्य पौष्टिक रूप से अधिक परिपूर्ण होते हैं और इनका उपयोग भोजन की जगह लेने के लिए किया जा सकता है। हर्बालाइफ में हमारे पास दोनों तरह के शेक होते हैं। दुनिया भर में हमारा #1 बिकने वाला उत्पाद फ़ॉर्मूला 1 हेल्दी मील न्यूट्रिशनल शेक मिक्स® है। 2015 में, हमने फ़ॉर्मूला 1 शेक के 67.1 मिलियन कनस्तर बेचे — जो कि 1.53 बिलियन सर्विंग्स के बराबर है!
जब लेबल के निर्देशों के अनुसार तैयार किया जाता है, तो फ़ॉर्मूला 1 शेक बस यही होता है: आसानी से तैयार होने वाला स्वस्थ, संतुलित भोजन। यह स्वादिष्ट मील रिप्लेसमेंट शेक अच्छे पोषण और वजन प्रबंधन के लिए प्रोटीन, वसा और कार्ब्स प्रदान करता है। जबकि फ़ॉर्मूला 1 शेक की अधिकांश किस्में सोया प्रोटीन से बनाई जाती हैं, प्रोटीन के अन्य स्रोत उपलब्ध हैं जिनमें मट्ठा, दूध, मटर और तिल शामिल हैं।
8 ऑउंस के बिना वसा वाले दूध से बने फ़ॉर्मूला 1 शेक की एक सर्विंग में (अमेरिका के इंटेक) होते हैं:
- 25 ग्राम प्रोटीन- 21 विटामिन और मिनरल्स- एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए (बीटा कैरोटीन के रूप में), सी और ई के आपके अनुशंसित दैनिक सेवन का 30%- पोटेशियम के आपके अनुशंसित दैनिक सेवन का 25% से अधिक- कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं, कोई ट्रांस फैट नहीं
पौष्टिक रूप से संतुलित प्रोटीन शेक के कई फायदे हैं:
- वे पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करने में मदद कर सकते हैं- वे त्वरित और सुविधाजनक हैं। यह तथ्य कि प्रोटीन शेक पोर्टेबल होते हैं, इसका बहुत बड़ा लाभ है। एक बार जब आपका शेक ब्लेंड हो जाता है, तो यह तैयार होता है. - वे कई तरह के स्वादों में आते हैं- इनसे कैलोरी की मात्रा पर नज़र रखना आसान हो जाता है।
और जैसे एक खाली कैनवास से शुरू करते हुए, आप अपने शेक को सभी प्रकार के ऐड-इन्स के साथ कस्टमाइज़ कर सकते हैं, जैसे कि अतिरिक्त प्रोटीन, फल और सब्जियां, और बहुत कुछ। यहां कुछ तरीके दिए गए हैं:
- प्रोटीन - ज़रूरतें एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती हैं - उम्र, लिंग, शरीर का आकार और शरीर की संरचना सभी कारक हैं। प्रोटीन पाउडर आपके शेक में पहले से ही एक घटक हो सकता है, लेकिन अतिरिक्त प्रोटीन, जैसे कि हर्बालाइफ पर्सनलाइज़्ड प्रोटीन पाउडर®, अधिक प्रोटीन प्राप्त करने और अपनी व्यक्तिगत ज़रूरतों को पूरा करने के सबसे आसान तरीकों में से एक है। इसके अलावा, यह सही तरीके से मिल जाता है और इसका स्वाद नहीं बदलता है। अतिरिक्त प्रोटीन प्रदान करने के लिए वसा रहित या कम वसा वाले डेयरी बूस्टर जैसे पनीर, रिकोटा चीज़ या दही का भी उपयोग किया जा सकता है।
- फल और सब्जियां - विशिष्ट जामुन या केले के अलावा, आप इसे कीवी, अनार के बीज, अमरूद या तरबूज जैसे कम-विशिष्ट फलों के साथ मिलाने की कोशिश कर सकते हैं। पकी हुई गाजर, कद्दू, चुकंदर या बटरनट स्क्वैश जैसी सब्जियां बेहतरीन शेक बूस्टर हैं क्योंकि वे हल्की मीठी होती हैं। और बेबी ग्रीन्स — जैसे बेबी पालक — स्वाद में हल्के होते हैं और बेहतरीन शेक ऐड-इन्स भी बनाते हैं। इसके अलावा, हर दिन फलों और सब्जियों को परोसने का यह एक आसान तरीका है।
- लाभकारी वसा — अलसी, गांजा, चिया या सूरजमुखी जैसे बीज आपके शेक में थोड़ी सी बनावट जोड़ते हैं, और खनिजों (विशेषकर तांबा और जस्ता) और ओमेगा-3 फैटी एसिड को थोड़ा बढ़ावा देते हैं। नट बटर — जैसे बादाम, अखरोट या पिस्ता — कुछ प्रोटीन और फाइबर के साथ-साथ जिंक और कॉपर का भी योगदान करते हैं।
- अधिक फाइबर - रोल्ड ओट्स, चिया सीड्स, फ्लैक्ससीड्स, सेब और बेरीज आपके घुलनशील फाइबर के सेवन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं - यह फाइबर का एक प्रकार है जो पानी को फँसाता है और सूज जाता है, जो परिपूर्णता की भावनाओं में योगदान देता है। गाजर, अधिकांश अन्य बीज और पत्तेदार साग आपके आहार में अघुलनशील फाइबर की मात्रा को बढ़ा सकते हैं - फाइबर का प्रकार जो आपको नियमित रखने में मदद करता है। आप हर्बालाइफ एक्टिव फाइबर कॉम्प्लेक्स® भी मिला सकते हैं, जो दोनों प्रकार के फाइबर प्रदान करता है।
- मसाले और जड़ी-बूटियाँ - मीठी दालचीनी, जायफल, ऑलस्पाइस या लौंग का एक छींटा आज़माएँ, या अदरक या यहाँ तक कि सफेद मिर्च के साथ थोड़ी मसालेदार गर्मी डालें। चूंकि ये पादप उत्पाद हैं, इसलिए मसाले फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट का भी योगदान करते हैं। जड़ी-बूटियाँ ऐसी नहीं हो सकती हैं जिन्हें आपने अपने शेक में शामिल करने के बारे में सोचा हो, लेकिन बहुत सारी जड़ी-बूटियाँ हैं जो वास्तव में अच्छी तरह से काम करती हैं, जैसे कि पुदीना, मेंहदी, अजवायन या तुलसी।
- अर्क और ज़ेस्ट - थोड़ा ताजा नींबू या संतरे का छिलका आपके शेक में एक चमकदार, ताज़ा स्वाद जोड़ता है, और खट्टे छिलके में कुछ स्वस्थ तेल भी होते हैं। मैं अतिरिक्त स्वाद बढ़ाने के लिए सभी तरह के अर्क को हाथ पर रखना भी पसंद करता हूं - जैसे कि शुद्ध वेनिला, बादाम, नारियल और पेपरमिंट।
- पाचन सहायता - हर्बालाइफ हर्बल एलो कॉन्सेंट्रेट® आपके शेक में हल्का मीठा स्वाद जोड़ता है और आपके पाचन तंत्र में पोषक तत्वों के अवशोषण में सहायता करता है। दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं — “अच्छे” बैक्टीरिया जो पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। अदरक और पुदीना दोनों ही पाचन प्रक्रिया में मदद करने के लिए जाने जाते हैं। चिया के बीज घुलनशील फाइबर का बहुत समृद्ध स्रोत होते हैं, जो आपकी आंतों में अच्छे बैक्टीरिया के विकास में सहायता करते हैं।
इसलिए भले ही आप एक बेसिक वेनिला शेक से शुरुआत करें, ऐड-इन्स लगभग अंतहीन प्रकार के विकल्पों की अनुमति देते हैं, जिससे प्रोटीन शेक उन लोगों के लिए एक बहुमुखी विकल्प बन जाता है जो स्वस्थ, चलते-फिरते पोषण चाहते हैं।
स्रोत: http://iamherbalife.com/blog/nutrition/power-formula-1/
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